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冷庫(kù)的溫度一般是根據(jù)儲(chǔ)存的物品性質(zhì)不同而有所不同，一般在0℃至10℃之間。例如，用于儲(chǔ)存蔬菜水果、蛋糕餅干等食品的冷庫(kù)溫度一般控制在0℃至5℃之間。
儲(chǔ)存肉類、魚類、奶制品等易腐食品的冷庫(kù)溫度一般控制在0℃至10℃之間，以保持食品新鮮和延長(zhǎng)保質(zhì)期。
此外，一些特殊的大連冷庫(kù)，如制藥廠的藥品儲(chǔ)存冷庫(kù)，溫度一般控制在2℃至8℃之間；液態(tài)氧、液態(tài)氮、液態(tài)氬等工業(yè)氣體儲(chǔ)存冷庫(kù)的溫度則一般控制在-180℃至-196℃之間。
在控制大連冷庫(kù)的溫度方面，除了要考慮儲(chǔ)存物品的性質(zhì)外，還需要注意空氣流通、設(shè)備調(diào)整、溫度監(jiān)測(cè)等因素。只有在保證冷庫(kù)溫度穩(wěn)定控制的同時(shí)，才能有效保護(hù)儲(chǔ)存物品，確保其品質(zhì)不變、延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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