蔬菜在采摘后,理論上應(yīng)當(dāng)在原產(chǎn)地進(jìn)行及時(shí)的冷處理,以便耗費(fèi)掉蔬菜所含熱量。果蔬大連冷庫(kù)建造中,果蔬的水分蒸騰主要由哪些因素形成?其一,是呼吸作用導(dǎo)致一部分水分的丟失,另一方面是貯藏環(huán)境過于枯燥,即保鮮冷庫(kù)空氣濕度過低形成;一般,合理蔬菜保鮮庫(kù)的濕度范圍調(diào)理在85%~90%左右,當(dāng)然不同的果蔬品類,濕度也有著相應(yīng)契合的濕度,在設(shè)置果蔬保鮮冷庫(kù)溫度前,也要咨詢專業(yè)的冷庫(kù)技術(shù)人員,宜到達(dá)最保鮮、最省電。
壓縮機(jī)的作業(yè)降溫并不是接連進(jìn)行的,能夠的情況下,能夠選用夜間多作業(yè)的操作辦法。夜間作業(yè)外界氣溫低,冷卻水溫下降,冷凝壓力和冷凝溫度都跟著下降,制取一樣的冷量,冷庫(kù)壓縮機(jī)的功耗削減,到達(dá)了節(jié)能的意圖。此外,有些區(qū)域都實(shí)行了晝夜不一樣的峰谷平電價(jià),充分利用夜間較低的電價(jià),也是公司削減電費(fèi)開支,前進(jìn)效益的重要辦法。
通過對(duì)蒸騰、冷凝溫度的合理調(diào)度,進(jìn)一步下降電能耗費(fèi),下降生產(chǎn)成本,節(jié)約更多的資源。
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