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大連冷庫水源選擇范圍很廣，根據(jù)用水對象、給水方式和取水可行性決定，同時常還需結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀?、水文、地址等因素進行詳細(xì)比較才能確定。
大連冷庫用水量因庫而異，主要與冷類型及用途相關(guān)，如壓縮機、冷凝器的冷卻用水、水產(chǎn)品加工等魚蝦清洗、肉類屠宰、制冰用水及生活、消防用水等。因此，冷庫水源的選擇很重要，這將直接關(guān)系到制冷系統(tǒng)的制冷效率、維護保養(yǎng)費用及冷庫使用壽命。
無論是哪種類型和用途的大連冷庫，冷庫用水水源選擇上都應(yīng)該優(yōu)先采用淡水，并應(yīng)盡量避免或減少水質(zhì)處理措施。但沿海等特殊地區(qū)缺乏淡水的情況，也可考慮選用海水作為水源，但需要特別注意。
可以利用海水清洗水產(chǎn)品和場地等；可以利用海水冷卻立式冷凝器，但應(yīng)做好防腐蝕和防海水中生物堵塞等措施；但生活用水、水產(chǎn)品凍結(jié)過程中加水、制冰原料水等水質(zhì)關(guān)系到人體健康時，一定要確保其水質(zhì)應(yīng)符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
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