氣調(diào)大連冷庫的優(yōu)勢有哪些

2022-09-29 09:45:09

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大連冷庫

氣調(diào)大連冷庫是人工控制氣體中氮、氧、二氧化碳、乙烯等成分的比例、濕度、溫度(冰點以上)和氣壓，通過抑制呼吸速率來延緩被貯藏細(xì)胞的代謝過程，使其處于近休眠狀態(tài)而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而長期保持被貯藏物的質(zhì)地、顏色、口感和營養(yǎng)基本不變，達(dá)到長期保存的效果。即使被保存的貯藏與大氣保存環(huán)境分開，其細(xì)胞生命活動在自然環(huán)境中仍會保持正常的代謝速率，不會很快成熟腐爛。

大連冷庫適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。貯存期長，經(jīng)濟(jì)效益高。比如葡萄保鮮7個月，蘋果保鮮6個月，蒜苔保鮮7個月，品質(zhì)鮮嫩，總損失不到5%。一般情況下，葡萄的生產(chǎn)價格只有1.5元/公斤，而在春節(jié)前后儲存，售價可以達(dá)到6元/公斤。冷庫可一次建成，使用壽命30年，經(jīng)濟(jì)效益顯著。當(dāng)年投資在當(dāng)年有效。

大連冷庫操作工藝簡單，維護(hù)方便。制冷設(shè)備的溫度由微電腦控制，無需專人監(jiān)督自動啟停。配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實用。

氣調(diào)冷庫有很多種，最典型的是果蔬貯藏。它不僅可以調(diào)節(jié)貯藏中的溫度和濕度，還可以控制貯藏中氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使貯藏中的果蔬處于休眠狀態(tài)，從貯藏中送出后仍能保持原有的品質(zhì)。