大連冷庫氣調(diào)庫有哪些優(yōu)點

2022-11-09 15:57:53

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與普通保鮮冷庫相比，氣調(diào)庫是在冷藏設(shè)備的基礎(chǔ)上增加了氣調(diào)系統(tǒng)的配置，以便滿足企業(yè)更高更多樣化的保鮮需求。通過對庫房內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，大連冷庫氣調(diào)庫能更大限度地抑制果蔬呼吸作用，從而實現(xiàn)更好的保鮮效果。那么，具體有哪些優(yōu)點呢?

大連冷庫氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏，是目前果蔬保鮮貯藏的最佳方法。它是在保鮮庫的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.51倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先從休眠狀態(tài)蘇醒，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 23 倍。

大連冷庫氣調(diào)庫不僅要求圍護結(jié)構(gòu)隔熱，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，更重要的是，還要求圍護結(jié)構(gòu)密閉，減少與外界氣體交換。氣調(diào)冷庫工程的地面（包括地平和多層建筑的樓板）既是承重結(jié)構(gòu)又是維護結(jié)構(gòu)，不僅要滿足承載和隔熱的要求，更重要的是滿足氣密的要求。