冷鏈物流是指通過(guò)科學(xué)管理和控制溫度、濕度、氣氛和其他相關(guān)條件,對(duì)生鮮產(chǎn)品等進(jìn)行包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售的物流過(guò)程。在冷鏈物流過(guò)程中,有效的冷庫(kù)和大連冷凍機(jī)設(shè)備是關(guān)鍵因素,它們?yōu)槔滏溛锪魈峁┝吮匾臏囟群蜐穸葪l件,保證了生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
大連作為中國(guó)北方重要的港口城市,擁有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)和對(duì)外貿(mào)易業(yè)務(wù),冷鏈物流在大連的市場(chǎng)需求非常龐大。冷庫(kù)作為冷鏈物流的核心設(shè)施之一,在大連的冷鏈物流中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。冷庫(kù)不僅可以用于儲(chǔ)存各類(lèi)生鮮產(chǎn)品,還可以用于保鮮和冷藏、冷凍、速凍等加工過(guò)程。冷凍機(jī)設(shè)備作為冷庫(kù)的重要組成部分,能夠提供所需的低溫環(huán)境,在大連的冷鏈物流中也起到了關(guān)鍵的作用。
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